Tijd: --
Complexiteit: gemakkelijk

Recept voor Cleopatra-salade met bonen, appels en bieten.

Ingrediënten:

• Bonen - ongeveer 300 gram
• Gekookte bieten - 170 gram
• Twee appels
• Naar smaak: gemalen peper en zout
• Olijfolie - ongeveer 85 ml
• Azijn 3% - twee eetlepels
• Een bosje verse dille

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

rode bonen, biet, appels, dille

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Week de bonen acht uur in koud water en kook ze vervolgens gaar, ongeveer anderhalf uur.
Stap 2
• Voeg aan het einde van het koken zout toe aan de bonen en giet vervolgens het water af.
Stap 3
• Schil de gekookte bieten en appels en snijd ze in dunne plakjes.
Stap 4
• Doe alle ingrediënten, namelijk bieten, bonen en appels, in een saladekom.
Stap 5
• Voeg zout naar smaak toe, bestrooi met een beetje gemalen peper en giet de azijn en olijfolie erbij.
Stap 6
• Meng de salade zorgvuldig en bestrooi met voorgesneden dille.
  
  Eet smakelijk!!!

Stemmen: 5