Salade met appels en ham
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 234, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 29 G., vezel 13 G., cholesterol 21 mg, natrium 818 mg, suiker 12 G.
Calorieën 234, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 29 G., vezel 13 G., cholesterol 21 mg, natrium 818 mg, suiker 12 G.
Salade met appels en ham - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 groene appels
- Sap van 1 citroen
- 3 eetlepels olijfolie
- 5 kleine sjalotten, in kleine partjes gesneden
- 200 g dun gesneden Zwarte Woudham
- 2 eetlepels appelciderazijn
- 2 eetlepels Dijonmosterd
- 1/4 kopje zure room
- 2 bosjes waterkers
- 4 stronken witlof, in grote repen gesneden
- Zout en versgemalen peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appels, ham, Dijonmosterd, mosterd, appelciderazijn, salade, witlofsalade, waterkers, sjalotten, citroensap, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Sjalotten voorbereiden: Fruit de sjalotten in olijfolie met een halve theelepel zout op middelhoog vuur, onder af en toe roeren, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten. Haal van het vuur.
- Bereid ondertussen de dressing voor: Meng in een aparte kom de appelciderazijn en Dijonmosterd, voeg zure room en 1/4 kopje gekookt water toe en roer tot een glad mengsel. Voeg de afgekoelde sjalotten toe.
- Snijd de appels in dunne plakjes, doe ze in een saladekom en meng ze met citroensap. Voeg de ham, waterkers en witlof toe en roer de uienvinaigrette erdoor. Breng op smaak met zout en versgemalen peper en meng alles goed door elkaar.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
