Pastasalade: Salade samenstellen op basis van ingrediënten

Stemmen: 3

Tijd: 4 uur.

Stel je perfecte picknicksalade samen. Met deze saladebuilder kun je duizenden verschillende ingrediëntencombinaties maken!

Wij bevelen aan

Recept:

1. Kies je pasta

Kies voor je salade de pasta die je al lang niet meer hebt gegeten en die je mist.

Breng een pan met gezouten water aan de kook. Kook 230 g pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet en spoel af onder koud water. Doe de pasta in een grote kom.

Ingrediënten:

2. Kies een eiwitbasis

Voeg naar wens 1 kopje van een van de voorgestelde ingrediënten toe. Deze salade kan vegetarisch zijn.

Ingrediënten:

Kip, kook en hak hem fijn.
Biefstuk, bakken en snijden
Ham of salami, in blokjes gesneden.
Gesneden rosbief
Tonijn uit blik, uitgelekt en in stukjes gesneden.
Sorteer het krabvlees
Garnalen, kook en hak ze fijn.
Kook de eieren hard en hak ze fijn.
Gebakken tofu, in plakjes gesneden

3. Kies groenten

Voeg 2 soorten groenten en bonen toe, 1 kopje van elk (blancheer de groenten door ze te koken tot ze gaar zijn, laat ze vervolgens uitlekken in een vergiet en koel ze af in ijswater).

Ingrediënten:

Blancheer de broccoliroosjes.
Maïskorrels, blancheren
Wortels, rasp ze
Cherrytomaatjes, doormidden gesneden
Groene bonen, geblancheerd en fijngesneden
Diepvrieserwten of suikererwten, geblancheerd
Selderij, in plakjes gesneden
Komkommer, in blokjes gesneden
Rode ui, in blokjes gesneden
Paprika, in blokjes gesneden
Blancheer de asperges en snijd ze in stukjes.
Kikkererwten of witte bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld.

4. Kies een heerlijke topping

Voeg 1/3 kopje van je favoriete eetbare ingrediënt toe om alle smaken samen te brengen.

Ingrediënten:

Gesneden zongedroogde tomaten
Geroosterde rode paprika, fijngehakt
Olijven, ontpit en fijngehakt.
Kaas naar keuze, geraspt of verkruimeld.
Noten naar keuze, geroosterd en gehakt.
Spek, bakken en verkruimelen

5. Maak de salade aan met de dressing

Hier zijn een paar makkelijk te onthouden saladedressings. Maak er een om je salade een pittige, zure twist te geven. Om olijfolie toe te voegen – een essentieel ingrediënt van de dressing – roer je simpelweg de mayonaise erdoorheen.

Vinaigrettesaus

Meng 1/3 kopje olijfolie, 2 eetlepels witte wijnazijn, 1 fijngehakte sjalot, 1/2 theelepel zout en peper naar smaak.

Zure room met kruiden

Meng 1/3 kopje mayonaise, 3 eetlepels zure room, 1,5 eetlepels citroensap, 1/2 kopje gehakte kruiden en zout en peper naar smaak.

Knoflookboter

Fruit 3 dun gesneden teentjes knoflook met een snufje rode pepervlokken in 1/3 kopje olijfolie op middelhoog vuur gedurende 3 minuten; laat afkoelen. Breng op smaak met zout en peper.

Parmezaanse kaas met zure room

Meng 1/4 kopje mayonaise en 1/4 kopje zure room, 1 eetlepel citroensap, 1/4 theelepel fijngeraspte knoflook, 3/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas en breng op smaak met zout en peper.