Gemelli pasta met pestosaus, aardappelen en sperziebonen
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 570, totaal vet 26 G., verzadigde vetten G., eiwitten 17 G., koolhydraten 71 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 570, totaal vet 26 G., verzadigde vetten G., eiwitten 17 G., koolhydraten 71 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Gemelli pasta met pestosaus, aardappelen en sperziebonen - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 280 g gemelli pasta
- 230 g sperziebonen, schuin in tweeën gesneden
- 4 kleine aardappelen (ongeveer 230 g)
- 1 eetlepel olijfolie
- Gemalen peper
- 200 g gekoeld pestosaus (ongeveer 3/4 kopje)
- 1 theelepel geraspte citroenschil
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: fusilli spiraalpasta, groene bonen, citroenschil, pestosaus, aardappel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de bonen de laatste 2 minuten van de kooktijd toe. Bewaar 3/4 kopje van het kookwater van de pasta en giet de rest van de pasta af in een vergiet. Zet de pan opzij.
- Prik ondertussen met een vork gaatjes in de aardappelen. Verwarm ze in de magnetron tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Laat ze iets afkoelen en snijd ze vervolgens in plakjes.
Verhit in dezelfde pan waarin je de pasta hebt gekookt de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de aardappelen toe, breng op smaak met zout en peper en bak ze, al roerend, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten. - Voeg de pasta en bonen toe en roer. Haal van het vuur en voeg de pesto, citroenschil en 1/4 kopje van het bewaarde pastakookwater toe; roer en voeg indien nodig meer van het bewaarde kookwater toe. Breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
