BBQ Kip Pizza
Stemmen: 55
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 pizza
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 pizza
BBQ-pizza met kip - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 theelepel olijfolie, plus extra om in te vetten
- 250 g kant-en-klaar pizzadeeg, op kamertemperatuur (Voor het recept voor pizzadeeg, zie hier.)
- 1/3 kopje en 2 eetlepels donkere barbecuesaus (Bekijk hier recepten voor barbecuesaus)
- 250 g kipfilet zonder vel
- Zout en versgemalen peper
- 2/3 eetlepel (90 g) geraspte gerookte Goudse kaas
- 2/3 eetlepel (90 g) geraspte mozzarella
- 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
- Verse korianderblaadjes, om eroverheen te strooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, barbecuesaus, kipfilets, gerookte Goudse kaas, mozzarella kaas, rode ui, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de bakplaat in het bovenste gedeelte van de oven en verwarm deze 30 minuten voor op 220 °C.
- Vet bakpapier in met olijfolie. Leg het deeg op het bakpapier en vorm er met je handen een ronde schijf van 25 cm doorsnee van. Bestrijk het deeg met olijfolie en dek af met een ander vel bakpapier. Laat het deeg 30 minuten rijzen.
- Meng in een kleine kom 2 eetlepels barbecuesaus met 1 theelepel olijfolie. Leg de kipfilets in een ovenschaal, breng op smaak met zout en peper en wrijf ze in met het barbecuesausmengsel. Bak de kipfilets 20 minuten in het midden van de oven. Laat afkoelen en snijd ze vervolgens in blokjes.
- Rol het deeg uit en smeer er 1/3 kopje barbecuesaus op, laat aan elke kant een rand van 2 cm vrij. Beleg met laagjes kip, Goudse kaas, mozzarella en rode ui. Leg de pizza, samen met het bakpapier, op een hete bakplaat en bak tot de kaas gesmolten is en de korst goudbruin is, 20 tot 25 minuten. Bestrooi de pizza met korianderblaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
