Snelle kippizza in Indiase stijl
Stemmen: 3
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 530, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 40 G., koolhydraten 46 G., vezel 6 G., cholesterol 107 mg, natrium 1034 mg, suiker 6 G.
Calorieën 530, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 40 G., koolhydraten 46 G., vezel 6 G., cholesterol 107 mg, natrium 1034 mg, suiker 6 G.
Voor deze pizza, boordevol betoverende Indiase smaken en aroma's, hoef je het deeg niet te kneden: gebruik naanbrood als basis! Beleg het met stukjes gefrituurde kip gemarineerd in gekruide yoghurt, kaas en rode ui, en bak het in de oven zoals een pizza.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje naturel volle melkyoghurt
- 3 eetlepels kant-en-klare tandoori-pasta of -marinade
- 450 g dunne kipfilets zonder vel en botten
- Een halve Engelse komkommer, grof geraspt.
- 1 eetlepel ongezouten boter op kamertemperatuur
- 4 naanbroden
- 1/4 theelepel garam masala
- 1/2 kopje stevig aangedrukte verse koriander en/of munt, grof gehakt + extra voor de garnering
- Sap van een kwart citroen
- 110 g paneer, halloumi of feta, in kleine stukjes gesneden
- Een kwart rode ui, in dunne plakjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, naanbrood, paneer kaas, yoghurt, komkommers, garam masala, koriander, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Bekleed 2 bakplaten met aluminiumfolie. Meng in een middelgrote kom 1/4 kopje yoghurt met de tandooripasta. Voeg de kip toe, breng op smaak met zout en peper en meng goed. Laat 10 minuten staan. Doe de geraspte komkommer in een vergiet met 1/4 theelepel zout en roer om het vocht eruit te laten lopen.
- Bestrijk de platbroden aan één kant met olie en bestrooi ze met garam masala. Leg ze op een bakplaat en gril ze tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 2 minuten. Leg de kip op een andere bakplaat en gril deze tot hij gaar is, ongeveer 8 minuten. Leg de kip op een snijplank en laat afkoelen, snijd hem vervolgens in plakken.
- Terwijl de kip bakt, knijp je de komkommer met je handen uit om het overtollige water te verwijderen. Meng de komkommer met de kruiden, het citroensap, de resterende 3/4 kop yoghurt en 1 eetlepel water; breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de kip, kaas en rode ui gelijkmatig over de platbroden. Gril ze in de oven tot de kaas goudbruin en zacht is, 1-2 minuten. Besprenkel de pizza met komkommer-yoghurtsaus. Bestrooi met verse kruiden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
