Grill de zalm perfect gaar, garneer met citroenschijfjes en naanbrood en serveer met een sappige, knapperige salade van tomaat en komkommer. Garam masala, een onmisbaar kruid in veel Indiase gerechten, versterkt de smaak van de vis met zijn hartige en zoete tonen. lees meer
Deze pittige chili con carne (of gewoon chili) met een Indiase twist is een frisse variant op een klassiek Tex-Mex gerecht. Gemalen kip en gepureerde kikkererwten worden gekruid met jalapeño's, specerijen en een flinke scheut srirachasaus. Heerlijk! lees meer
Maak wraps in Indiase stijl met sappige, aangebraden kip gekruid met garam masala. Wikkel de kip in naanbrood, beleg met mangochutney, jalapeño en koriander en serveer met een verfrissende komkommersalade met yoghurtdressing. lees meer
Een dikke Indiase soep, masur dal, wordt gemaakt met rode linzen. Ze koken snel en zijn erg voordelig, waardoor ze ideaal zijn voor doordeweekse avondmaaltijden. In dit recept worden de linzen gestoofd met specerijen, waaronder ui, gember, knoflook en aromatische kruiden. Serveer direct! lees meer
Kippendijen zijn perfect voor kleine spiesjes, die heerlijk sappig en mals worden. Meng ze met een yoghurtsaus met kruiden, gember, kerrie en chilipeper, gril ze aan spiesjes en serveer met gegrilde okra. lees meer
Stoof kippendijen met kikkererwten, kerriepoeder en aromatische specerijen voor een heerlijke, geïmproviseerde curry, geïnspireerd op de Trinidadiaanse kip roti. Serveer met knapperige koolsalade met koriander en warm naanbrood, en geniet ervan! lees meer
Dit Indiase gerecht is wereldwijd geliefd omdat het zo verwarmend, vullend en smaakvol is. Hoewel het traditionele recept voor murgh makhani veel tijd kost om te bereiden, is deze versie veel sneller klaar. Allemaal dankzij de magische functies van een slowcooker. De kip is niet - lees meer
Dit lichte voorgerecht wordt op dezelfde manier als pizza bereid, maar dan veel sneller. Neem een platbrood (pita of naan), beleg het met dun gesneden courgette en asperges, bestrooi met geraspte kaas en schuif het een paar minuten in de oven tot de randjes van het platbrood goudbruin zijn. lees meer
Voor deze pizza, boordevol betoverende Indiase smaken en aroma's, hoef je het deeg niet te kneden: gebruik naanbrood als basis! Beleg het met stukjes gefrituurde kip gemarineerd in gekruide yoghurt, kaas en rode ui, en bak het. lees meer
Kurkuma wordt veel gebruikt in Zuidoost-Azië en geeft zowel zoete als hartige gerechten een kenmerkende kleur, aroma en smaak. In dit recept wordt het gecombineerd met pompoentaartkruiden (waaraan kaneel, gember en kruidnagel zijn toegevoegd) om... lees meer
De allerlekkerste en perfecte naan is knapperig van buiten, licht aangebrand, zacht van binnen, een beetje taai en hier en daar luchtig. Net als pizza wordt het heel snel op de hoogste temperatuur gebakken. Daarom is zelfgemaakte naan... lees meer
Roergebakken groenten zijn ontzettend populair voor doordeweekse avondmaaltijden. Ze zijn vaak voorgesneden en verpakt, dus je hoeft ze alleen maar in de pan te gooien. Maar met dit recept, en met een klein beetje voorbereidingstijd, zorg je ervoor dat... lees meer
Volgens sommige bronnen werd kip tikka masala voor het eerst bereid in de jaren 60 door een Bengaalse chef-kok in Glasgow, Schotland. Het is een pittig gerecht op basis van tomatensaus, op smaak gebracht met knoflook, gember, fenegriek en garam masala. lees meer
Geniet van verse en sappige lenteradijsjes, in plakjes op een royaal met boter besmeerd platbrood. Snijd de radijsjes flinterdun (bij voorkeur met een dunschiller) en combineer ze met geurige lente-uitjes. Een heerlijke en gezonde snack voor tussendoor! lees meer
Trakteer uzelf en uw dierbaren op een heerlijke shakshuka uit het Midden-Oosten als ontbijt. Niet de gebruikelijke variant met eieren en groenten, maar een stevige, vullende en voedzame versie – iedereen zal dit ontbijt ook als lunch en avondeten willen! Om het te bereiden heeft u rundergehakt nodig of... lees meer
Kippensoep is een uitstekend voorbeeld van een troostrijk, zelfgemaakt gerecht, en dit recept bevat diverse gezonde ingrediënten die de kwaliteit en smaak van de soep verbeteren. Gember en kurkuma voegen pit en een rijke smaak toe, terwijl voedzame... lees meer
Dit gerecht wordt volledig gegrild, zelfs de tomatensaus! Gril eerst de lamsgehaktballetjes (in een grillmandje of op een grillrooster) en maak, terwijl ze rusten, een snelle saus met het gegrilde lamsvlees. lees meer
Een halve theelepel garam masala-kruiden tovert gewone tomatensoep om tot een Indiaas gerecht. Naast de kruiden heb je ook pruimtomaten, uien en tomatenpuree nodig voor de soep. Pureer alles in een blender en serveer met Indiaas naanbrood. lees meer
Het idee van de Mexicaanse taco is zo veelzijdig dat het gemakkelijk kan worden omgetoverd tot een al even smaakvol Indiaas gerecht. Gebruik in plaats van tortilla's Indiaas naanbrood en voor een kenmerkende oosterse smaak, de bijbehorende kruidenmix. lees meer
In slechts een half uurtje bereid je een complete, heerlijke maaltijd met vis en een groentegarnituur op de grill. De ene helft van de grill wordt in boter gebakken in een foliepakketje, terwijl de andere helft wordt gebruikt voor het bakken van zalmfilets. Zowel de vis als de bloemkool... lees meer
Voordat de wilde zalm gegrild wordt, worden de stukken ingewreven met een beetje garam masala, waardoor de vis de heerlijke aroma's van de Indiase keuken krijgt. Citroenhelften en Indiaas naanbrood worden ook meegegrild om erbij te serveren. lees meer
Een enkel platbrood is groot genoeg voor een compleet ontbijt met roerei, tomaten, spek en kaas, als een bord, en je kunt het makkelijk met je handen eten, net als pizza. Het ziet er erg smakelijk uit. Je kunt elk soort platbrood gebruiken, bijvoorbeeld Indiaas platbrood. lees meer
Naanbrood, Amerikaanse kaas, salade, tomaten, eieren, spek...
Omdat deze pizza een rijke en smaakvolle topping heeft, kun je het jezelf wat makkelijker maken door kant-en-klaar naanbrood als bodem te gebruiken. Verwarm het brood voor en besmeer de bovenkant met Toscaanse boerenkoolpesto. lees meer
Butter Chicken, letterlijk "kip in boter", is een populair Indiaas gerecht dat relatief recent, in de jaren 50, spontaan werd bedacht in een restaurant in Delhi. Sindsdien is de smaak van het gerecht in heel Noord-India steeds populairder geworden. lees meer
Naanbrood is een basisproduct van de Indiase keuken en een essentieel onderdeel van elke maaltijd. Traditioneel gebakken in een tandoor, zijn deze op gist gebaseerde platbroden net zo smaakvol en heerlijk in de oven. Naan wordt geserveerd bij soepen, warme gerechten en... lees meer
Als er één ding is waar je zeker van zult houden in de Indiase keuken, dan is het wel naan. Deze platbroden uit Noord-India combineren het beste van twee werelden: zacht en soepel, met zwarte, geroosterde plekjes en een knapperige onderkant. Ze worden doorgaans gemaakt in - lees meer
Dit is een heerlijk verfrissende salade in Indiase stijl met een fantastische knapperigheid. Hij past perfect bij pittig lamsvlees. Je kunt de wortels en dressing apart serveren, of appels of selderij toevoegen voor een nog zoetere, meer... lees meer
Serrano pepers en een beetje geraspte gember geven deze snel te bereiden soep een pittige kick, maar een beetje gekoelde Griekse yoghurt zorgt voor een evenwichtige smaak die de kruiden perfect aanvult. lees meer
Weergaven: 707
Weergaven: 562
Weergaven: 544
Weergaven: 605
Weergaven: 489
Weergaven: 560
Weergaven: 688
Weergaven: 469
Weergaven: 564
Weergaven: 562
Weergaven: 588
Weergaven: 1.772
Weergaven: 2 134
Weergaven: 935
Weergaven: 5 138
Weergaven: 1.597
Weergaven: 1.776
Weergaven: 5.644
Weergaven: 8.784
Weergaven: 2.265
Weergaven: 4.036
Weergaven: 3.296
Weergaven: 2.648
Weergaven: 10.516
Weergaven: 4 811
Weergaven: 3.038
Weergaven: 5 221
Weergaven: 8 207
Weergaven: 6.357
Weergaven: 5.927
Weergaven: 4.040
Weergaven: 14 209
Weergaven: 4.956
Weergaven: 5 292
Weergaven: 5 273
Weergaven: 2.263
Weergaven: 4.735
Weergaven: 10.770
Weergaven: 4 132
Weergaven: 14 125
Weergaven: 25.746
Weergaven: 8.757
Weergaven: 8.539
Weergaven: 5 323
Weergaven: 3.820
Weergaven: 4.548
Weergaven: 5.844
Weergaven: 8 908
Weergaven: 24 104
Weergaven: 15.577
Weergaven: 8.029
