Kip Alfredo Pizza
Stemmen: 5
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Kip Alfredo Pizza - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kipfilet zonder bot en vel (340 g)
- 1 portie (450 g) kant-en-klaar pizzadeeg
- 1 kopje slagroom
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel geraspte mozzarella
- 2 kopjes goed gewassen en gedroogde jonge spinaziescheuten
- 1 kopje rode en gele cherrytomaten
- Zout en gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 1 geplette teentje knoflook
- 1 theelepel rode pepervlokken
- 1 eetlepel tarwebloem, plus een beetje extra om het deeg mee te bewerken
- Olijfolie om de bodem in te vetten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, gistdeeg, spinazie, cherrytomaten, Parmezaanse kaas, mozzarella kaas, rode pepervlokken, room, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Plaats de ovenroosters in het midden. Terwijl u de saus klaarmaakt, plaatst u de pizzasteen in de oven om voor te verwarmen.
Verhit een grillpan op middelhoog vuur.
Breng de kip op smaak met zout en peper. Leg de kip in de pan en bak tot deze gaar is. Haal de kip uit de pan, leg hem op een snijplank en snijd hem in blokjes. - Smelt de boter in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en rode pepervlokken toe en bak tot het geurig is. Voeg de bloem toe en bak tot het lichtbeige is.
Voeg de room toe, zet het vuur laag en laat het geheel ongeveer 2 minuten sudderen tot het is ingedikt. Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper. - Bestrooi je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een diameter van 33 cm. Haal de pizzasteen voorzichtig uit de oven en leg het deeg erop.
Smeer de saus over de pizzabodem. Verdeel de spinazie, cherrytomaten, gebakken kip en mozzarella er gelijkmatig over. Bestrijk de randen van het deeg met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Bak de pizza tot de korst knapperig en goudbruin is, ongeveer 25 minuten. Haal de pizza uit de oven en beleg hem direct met een handvol spinazie. Snijd de pizza in stukken en serveer.
Categorieën:
recept / Diner / Fastfood / Pizza's / Patrick en Gina Neely
Soortgelijke recepten
