Griekse pizza met kip en tomatensalsa
Stemmen: 3
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gedetailleerd pizzarecept met foto's.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g vers of bevroren pizza- of brooddeeg (ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking)
- 1,5 eetlepel geraspte mozzarella
- 2 theelepels knoflookvlokken
- 2 in blokjes gesneden, gekookte kipfilets (ongeveer 2 kopjes)
- 1 kopje gesneden champignons
- 1/2 kopje ontpitte Kalamata-olijven, in plakjes gesneden
- 1/2 kopje verkruimelde fetakaas
- 1 theelepel gedroogde oregano
Salsa van cherrytomaten:
- 2 kopjes rode cherry- of druiventomaten, gehalveerd
- 2 kopjes gele cherrytomaten, gehalveerd
- 1/4 kopje fijngehakte basilicumblaadjes
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 2 theelepels olijfolie
- 1 theelepel Dijonmosterd
- Zout en grof gemalen zwarte peper
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, mozzarella kaas, feta kaas, salsasaus, kipfilets, cherrytomaten, paddenstoelen, Kalamata olijven, wijnazijn, Dijonmosterd, knoflookgranulaat, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
Rol het deeg uit tot een grote rechthoek en leg het op een grote bakplaat. Strooi de mozzarella over het deeg, laat daarbij een rand van minstens 1,2 cm vrij, en bestrooi de kaas vervolgens met knoflookvlokken.
Beleg de pizza met kip, champignons en olijven. Bestrooi met feta en vervolgens met oregano. Bak de pizza 10-12 minuten, tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten. - Serveer het gerecht met een salsa van cherrytomaten erbovenop.
Salsa van cherrytomaten: Meng in een middelgrote kom de tomaten en basilicum. Klop in een kleine kom de azijn, olie en mosterd door elkaar. Voeg de dressing toe aan de tomaten en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
Opbrengst: 4 porties
Auteur van het recept - Robin Miller is een culinair schrijfster en voedingsdeskundige.
Categorieën:
recept / Diner / Fastfood / Pizza's / Salades / Groentesalades / Sauzen / Sauzen voor fastfood / / Griekse keuken
Soortgelijke recepten
