Kippizza op Griekse wijze
Stemmen: 2
Tijd: 32 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Kippizza op Griekse wijze - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g vers of bevroren pizzadeeg of brood (ontdooien)
- 2 gekookte kipfilets, in blokjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
- 1 kopje gesneden champignons
- 1,5 eetlepel geraspte mozzarella
- 1/2 kopje verkruimelde fetakaas
- 2 theelepels knoflookvlokken
- 1/2 kopje ontpitte Kalamata-olijven, in schijfjes gesneden
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/3 kopje pijnboompitten
- 1 portie salade met cherrytomaten (zie recept hieronder)
Salade van cherrytomaten:
- 2 kopjes rode cherry- of druiventomaten, gehalveerd
- 2 kopjes gele cherrytomaten, gehalveerd
- 1/4 kopje fijngehakte verse basilicumblaadjes
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 2 theelepels olijfolie
- 1 theelepel Dijonmosterd
- Zout en grof gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, paddenstoelen, cherrytomaten, mozzarella kaas, feta kaas, gistdeeg, knoflookgranulaat, Kalamata olijven, wijnazijn, Dijonmosterd, pijnboompitten, oregano, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
Rol het deeg uit tot een grote rechthoek en leg het op een grote bakplaat. Verdeel de mozzarella erover, laat een rand van 1,2 cm vrij en bestrooi de pizza met knoflookvlokken. Beleg met kip, champignons en Kalamata-olijven. Bestrooi met feta en oregano. Bak 10-12 minuten, tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten. Bestrooi met pijnboompitten.
Serveer met een salade van cherrytomaten.
Salade van cherrytomaten: Doe de cherrytomaten en basilicum in een middelgrote kom. Klop in een kleine kom de wijnazijn, olie en Dijonmosterd door elkaar. Giet de dressing over de tomaten en meng goed. Breng op smaak met zout en peper. Goed voor 4 personen.
Auteur van het recept - Robin Miller is een culinair schrijfster en voedingsdeskundige.
Categorieën:
recept / Fastfood / Pizza's / Bakkerij / Hartige taarten / Griekse keuken
Soortgelijke recepten
