Griekse kip pita

Stemmen: 5

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Deze is heerlijk. Grieks Pitabroodje gevuld met kip, verse komkommer, tomaat en sla.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 dun gesneden kipfilets zonder vel en bot
4 pitabroodjes zijn vanbinnen hol.
Limoen- of citroensap
2 eetlepels olijfolie
2 gepelde teentjes knoflook
1 theelepel gemalen koriander
1 theelepel gemalen komijn
Zout en versgemalen zwarte peper
1/2 kopje munt- of korianderblaadjes voor de marinade
1 kopje naturel yoghurt
1/2 komkommer, in plakjes
1 gehakte tomaat
2 eetlepels fijngehakte munt voor de dressing
Gemengde slabladeren

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pita, kipfilets, salade mix, komkommers, tomaten, yoghurt, citroensap, limoensap, knoflook, koriander, komijn, munt, koriander

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe in een blender het citroensap, een eetlepel olijfolie, knoflook, koriander, komijn, zout, peper en munt- of korianderblaadjes.

Mix alles tot een glad mengsel en giet het als marinade over de kip. Zet de kip 30 minuten in de koelkast om te marineren. Meng in een kleine kom de yoghurt, komkommer en gehakte munt.
Verhit een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde kip toe en bak deze 8-10 minuten, af en toe roerend.

Verwarm de pitabroodjes onder de grill. Open de pitabroodjes, vul ze met kip, tomaten en sla en besprenkel met de yoghurtdressing. Serveer direct.

Categorieën:

recept / Fastfood / Pita gerechten / Voorgerechten / Sandwiches / Griekse keuken

Soortgelijke recepten