Thaise kippizza

Stemmen: 2

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Thaise kippizza - Een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 pak (2 kopjes) grof geraspte provolone- of Monterey Jack-kaas
4 geklopte kipfilets (225 g)
1 portie pizzadeeg
1/2 kopje eendensaus of pruimensaus
1/2 theelepel gemalen rode pepervlokken
1/2 rode paprika, in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel plantaardige olie
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel (licht afgestreken) pindakaas
2 theelepels hete saus
2 theelepels grillkruiden
2 eetlepels honing
2 eetlepels rijstazijn of appelazijn
1/4 komkommer zonder zaadjes, geschild en in dunne reepjes gesneden.
4 gehakte groene uien
1 kopje taugé (een paar flinke handenvol)
Een handvol gehakte korianderblaadjes
1/4 kopje (55 g) gehakte pinda's

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, wijnazijn, appelciderazijn, hete saus, sojasaus, rode pepervlokken, groene uien, zoete paprika, komkommers, gistdeeg, provolone kaas, Monterey Jack-kaas, Pindakaas, Pinda, Honing, koriander

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 220 °C.

Vorm de pizzabodem in een pizzapan of op een bakplaat. Bestrijk de bodem met pruimensaus of eendensaus, net zoals je dat met gewone pizzasaus zou doen. Bestrooi de pizza met wat rode pepervlokken, vervolgens met provolonekaas en paprika.

Bak de taart 15 tot 17 minuten, tot de bodem goudbruin is en de kaas bubbelt.
Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Meng plantaardige olie, sojasaus en pindakaas met hete saus en grillkruiden. Verwarm het mengsel in de magnetron om het zachter te maken. pindakaasAls het te koud is om het met de saus te mengen (10 seconden is voldoende).

Voeg de kip toe en bedek deze gelijkmatig met het mengsel. Laat het 10 minuten rusten en bak de kip vervolgens 2-3 minuten aan elke kant, tot deze gaar is. Snijd de kip in dunne reepjes.

Meng, terwijl de kip gaart, de honing, rijstazijn en komkommer. Roer goed door.

Beleg de hete pizza met kip, lente-uitjes, taugé en koriander. Laat de komkommers uitlekken en strooi ze over de pizza. Garneer met pinda's, snijd in 8 punten en serveer.

Categorieën:

recept / Diner / Fastfood / Pizza's / Thaise keuken / Rachael Ray / Maaltijd in 30 minuten

Soortgelijke recepten