Thaise zevenlaagse kipdipsaus
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Thaise zevenlaagse kipdipsaus - een gedetailleerd recept.
Wij bevelen aan
Recept:
Je hebt een kom van 2,5 liter of kleine saladekommetjes nodig. Schep elke laag op met een grote saladelepel. De saus is goed voor 8 porties.
Laag 1: Kokosdressing
Mix 85 g roomkaas, 1/2 kopje korianderblaadjes, 1/4 kopje kokosmelk, geraspte schil en sap van 1/2 limoen en zout naar smaak tot een glad mengsel.
2e laag: wortels
1 kopje geraspte wortels (ongeveer 85 g)
Laag 3: Gegrilde kip
Hak 1 kopje vlees fijn (verwijder eerst de vel).
Laag 4: Pindasaus
1/2 kopje homogeen pindakaas2 eetlepels kokosmelk, 1 eetlepel sojasaus en rijstazijn, 1,5 theelepel geschilde en fijngehakte gember, 1 theelepel srirachasaus (hete Thaise saus) en honing, het sap van een halve limoen, mixen tot een glad mengsel.
Laag 5: Pittige komkommer
Meng een halve in blokjes gesneden komkommer met anderhalve theelepel zoete Thaise chilisaus.
Laag 6: groen
Meng 1/4 kopje fijngehakte munt, koriander en lente-ui met 2 theelepels limoensap en zout naar smaak.
Laag 7: Gebakken noedels
Giet 5 cm pindaolie in een koekenpan en verwarm tot 190 graden Celsius. Bak 225 gram dunne rijstnoedels 15 seconden tot ze gaar en luchtig zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. (Je kunt ook koffienoedels gebruiken.)
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chow mein noedels, kip, wrongelkaas, komkommers, limoensap, munt, koriander, groene uien, wortel, gemberwortel, kokosmelk, sojasaus, Sriracha-saus, rijstazijn, Pindakaas, Honing
Categorieën:
recept / Voorgerechten / Snacks met sauzen / Sauzen / Dips / Thaise keuken
Soortgelijke recepten
