Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

De ster van dit gerecht is Thaise basilicum, die het een heerlijk zoet en kruidig ​​aroma geeft. Roerbak gemalen kip met kruiden en aromatische Aziatische sauzen, voeg paprika en verse Thaise basilicum toe en serveer met gestoomde jasmijnrijst.

Ingrediënten:

• 3 eetlepels koolzaadolie (canola)
• 1 eetlepel gehakte knoflook
• 1-2 eetlepels fijngehakte Thaise chilipeper
• 220 g gemalen kipfilet
• 0,5 kopjes gehakte champignons
• 1,5 eetlepel vissaus
• 1 eetlepel oestersaus
• 0,5 eetlepel suiker
• 0,5 eetlepel zoete sojasaus
• 1/3 kopje kippenbouillon
• 0,5 kopje gehakte rode paprika
• 0,5 kopje Thaise basilicum (ga-prao)
• Gestoomde jasmijnrijst

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gehakt kip, jasmijnrijst, chilipeper, champignonpaddenstoelen, sojasaus, oestersaus, vissaus, zoete paprika, basilicum

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verhit olie in een grote pan of wok op hoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak tot deze goudbruin is. Voeg de Thaise chilipeper toe en roer goed door.
Stap 2
• Voeg het gemalen kippenvlees toe en bak het tot het halfgaar is. Zet het vuur lager (middelhoog) en voeg de champignons, vissaus, oestersaus, suiker, zoete sojasaus en kippenbouillon toe. Meng alles goed door elkaar.
Stap 3
• Zodra alle ingrediënten klaar zijn, voeg je de rode paprika en Thaise basilicum toe. Meng goed en breng op smaak met zout. Serveer met gestoomde jasmijnrijst.

Stemmen: 4