Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2 - 3

Een gedetailleerd recept voor gegrilde groenten met foto's.

Ingrediënten:

• 2 rode paprika's
• 2 gele paprika's
• 2 Chinese aubergines
• 6 teentjes knoflook
• 1 eetlepel korianderzaad
• 2 theelepels vissaus
• 1/4 kopje vers limoensap
• 1 eetlepel olijfolie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zoete paprika, aubergines, knoflook, vissaus, limoensap, koriander

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur.
  
  
Stap 2
• Snijd de paprika's en aubergine in de lengte in vier stukken en doe ze in een grote kom. Doe de knoflook en koriander in een vijzel en stamp ze fijn tot een grove pasta.
Stap 3
• Doe de pasta bij de groenten in de kom. Voeg de overige ingrediënten toe en roer alles door elkaar.
Stap 4
• Leg de paprika's op een hete grill en bak ze ongeveer 5-7 minuten per kant.

Stemmen: 2