Gebakken rijst met bloemkool op Thaise wijze
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 338, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 15 G., vezel 4 G., cholesterol 83 mg, natrium 828 mg, suiker 6 G.
Calorieën 338, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 15 G., vezel 4 G., cholesterol 83 mg, natrium 828 mg, suiker 6 G.
Dit gerecht wordt gemaakt met rijstvervanger van groenten en is lichter en caloriearmer dan traditionele rijst. Als je geen bloemkoolrijst kunt vinden, kun je de bloemkoolroosjes pureren in een keukenmachine tot ze de grootte van een rijstkorrel hebben.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g kipfilet zonder bot en vel, in dunne plakjes gesneden
- 1 theelepel maizena
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel vissaus
- 2 theelepels sojasaus
- 1 theelepel suiker
- 1/4 kopje koolzaadolie
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 1 rode paprika, fijngesneden
- 1 eetlepel gehakte gember
- 5 teentjes knoflook, geplet
- 1 Thaise chilipeper, in dunne plakjes gesneden
- 1 pak (350 g) bevroren bloemkoolrijst met citroen en knoflook, laat ontdooien in de koelkast.
- Een halve limoen
- 2 groene uitjes, fijngehakt
- 1 eetlepel gehakte geroosterde pinda's
- 0,5 kopje verse korianderblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, zoete paprika, gemberwortel, chilipeper, oestersaus, zetmeel, vissaus, bloemkool, limoen, koriander, Pinda
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de geraspte kip met de maizena in een grote kom. Meng de oestersaus, vissaus, sojasaus en suiker in een kleine kom.
- Verhit olie in een wok of grote antiaanbakpan op hoog vuur tot het begint te roken. Voeg de kip toe en bak deze gaar in ongeveer 4 minuten. Schep de kip op een bord.
- Voeg de ui en rode paprika toe aan de pan en bak ze ongeveer 2 minuten. Voeg de gember, knoflook en Thaise chilipeper toe en bak nog een minuut. Voeg de gesneden bloemkool toe en bak 1 minuut. Voeg het oestersausmengsel toe en bak verder tot de bloemkool gaar is, nog 1-2 minuten.
- Doe het mengsel in een serveerschaal en besprenkel met limoensap. Garneer met lente-uitjes, geroosterde pinda's en korianderblaadjes.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Vezelrijke gerechten / Caloriearme gerechten / Gezonde avondmaaltijden / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Voedselverwerker / Wok / Hoofdgerechten / Groenten en champignons / Vogel / Koolgerechten / Hoofdgerechten met kool / Bloemkoolgerechten / Aziatische keuken / Thaise keuken / Geoffrey Zakarian
Soortgelijke recepten
