Gegrilde watermeloen op Thaise wijze, gewikkeld in sla.
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Door watermeloen te grillen, karameliseren de suikers, waardoor de smaak nog beter tot zijn recht komt, en het sappige vruchtvlees krijgt een heerlijke rokerige toets. Het is een perfect ingrediënt voor een Thais voorgerecht! Snijd de gegrilde watermeloen in plakken en schik deze in dikke slabladeren samen met plakjes komkommer, lente-uitjes, verse koriander en geroosterde pinda's. Maak het geheel af met een mengsel van limoensap, vissaus en bruine suiker, wat het voorgerecht een unieke Aziatische smaak geeft. Deze salades zijn makkelijk met de hand te eten en perfect om te serveren op feestjes thuis. Kies kleinere slabladeren zodat de salades hapklaar zijn.
Wij bevelen aan
Recept:
Bestrijk vier plakken watermeloen van 2,5 cm dik aan beide kanten lichtjes met plantaardige olie. Grill ze op middelhoog vuur tot ze mooie grillstrepen hebben, 2 tot 3 minuten per kant. Laat ze iets afkoelen en snijd ze vervolgens in kleine stukjes, waarbij u de schil verwijdert. Meng 2 eetlepels limoensap met 2 theelepels bruine suiker en 2 theelepels vissaus; meng dit met de watermeloen en laat het 20 minuten staan. Serveer in kropsla met plakjes komkommer, lente-uitjes, koriander en gehakte pinda's.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, limoensap, bruine suiker, vissaus, bladsla, komkommers, groene uien, Pinda
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
