Snel gepekelde watermeloen
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Wil je je borrelplank een unieke twist geven? Probeer dan eens snel gepekelde watermeloen te maken. Marineer het vruchtvlees in rijstazijn met chilipepers, vissaus en palmsuiker gedurende slechts enkele minuten, totdat het pekelwater is afgekoeld. Deze tijd is voldoende om de zoete vrucht zijn hartige en zoute smaken te laten ontwikkelen, waardoor het een heerlijke begeleiding vormt bij kaas, vleeswaren of gedroogd fruit.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 eetlepel rijstazijn
- 1/4 kopje jaggery
- 2 eetlepels vissaus
- 2 gedroogde Thaise bird's eye pepers
- 220 g watermeloenpulp, in blokjes van 2,5 cm gesneden.
- Kaas, vleeswaren, crackers en gedroogd fruit, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, chilipeper, rijstazijn, vissaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de rijstazijn, palmsuiker, vissaus en gedroogde chilipeper in een steelpan en breng aan de kook.
- Plaats de watermeloen in een kom die boven een grotere kom met ijs staat. Zodra de vloeistof kookt, giet u deze over de watermeloen en roert u tot de marinade is afgekoeld.
- Voeg eventueel ingemaakte watermeloen toe aan een kaas- of vleesplank, samen met crackers en gedroogd fruit.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
