Snel ingemaakte rode uien
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Deze hartige ingelegde uien zijn perfect voor salades, hamburgers, taco's of gewoon als licht bijgerecht bij gegrild vlees. Ze zijn klaar om te eten zodra het pekelwater is afgekoeld – ze zullen dan nog friszuur en pittig zijn, maar hun kenmerkende smaak behouden. Hoe langer je ze laat pekelen, hoe minder bitter de ui zal smaken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 middelgrote rode ui, in dunne halve ringen gesneden (ongeveer 2 kopjes)
- 1/4 kopje appelciderazijn
- 2 eetlepels stevig aangedrukte lichtbruine suiker
- 0,5 theelepel gemalen korianderzaad
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rode ui, bruine suiker, appelciderazijn, ingemaakte uien, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de ui in een middelgrote kom. Combineer de azijn, suiker, koriander, 2 eetlepels zout en een paar snufjes zwarte peper in een kleine steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook tot de suiker is opgelost, ongeveer 1 minuut.
- Giet het mengsel over de uien, dek af en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
