Snelbrood met sodawater
Stemmen: 8
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Dit snelle en heerlijke brood wordt zonder gist gebakken, maar rijst prachtig dankzij bakpoeder en baksoda, wat het een fantastische textuur en smaak geeft. Het bier dat door het deeg wordt gemengd, zorgt voor een rijke smaak, terwijl gerookte kaas, een vleugje cayennepeper en tijmblaadjes een heerlijke pittigheid en aroma toevoegen. Alle ingrediënten worden snel tot een glad deeg gemengd. Zelfs een beginner kan dit brood bakken. Serveer het bij elke maaltijd of gebruik het voor heerlijke sandwiches.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels plantaardige olie + extra om de pan in te vetten
- 3,5 kopjes bloem + extra bloem om de bakvorm te bestrooien
- 2 eetlepels gemalen mosterdzaad
- 1,5 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje cayennepeper
- 1 groot ei, lichtgeklopt
- 0,33 liter licht bier
- 1 eetlepel geraspte gerookte Goudse kaas
- 1 eetlepel fijngehakte verse tijmblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, mosterdzaad, bakpoeder, gemalen cayennepeper, eieren, licht bier, Goudse kaas, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een broodvorm in en bestrooi met bloem.
- Meng in een grote kom de bloem, mosterd, zout, baksoda en cayennepeper.
- Klop in een aparte kom het ei los met de plantaardige olie en het bier.
- Voeg het vloeibare mengsel toe aan het bloemmengsel. Roer de geraspte kaas en tijm erdoor. Giet het beslag in de bakvorm en bak het 45 minuten.
- Laat het brood afkoelen op een rooster.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
