Brood met ham

Tijd: 25 min.

Bak een eenvoudig, snel brood gevuld met Italiaanse prosciutto. Je kunt kant-en-klaar Frans brooddeeg gebruiken. Rol het uit, beleg het met plakjes ham en rol het op tot een sierlijke ring. Bestrijk het brood tijdens het bakken meerdere keren met olijfolie. Dit geeft de ring een heerlijke, stevige korst en een luchtige kruim met laagjes ham. Dit brood kan in plakjes worden gesneden en geserveerd als voorgerecht met verschillende dipsauzen of als bijgerecht bij hoofdgerechten.

Wij bevelen aan

Recept:

Rol 30 g gekoeld stokbrooddeeg uit en bestrooi met 1/4 theelepel peper. Beleg met 8 plakjes prosciutto. Rol het deeg op tot een rol, draai het en rek het uit tot een ring met een diameter van 20 cm. Knijp de uiteinden dicht. Leg de ring op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met olijfolie en bak op 190 °C (350 °F) tot hij goudbruin is, ongeveer 20 minuten. Bestrijk nogmaals met olijfolie en bak nog 5 minuten. Haal uit de oven en bestrijk opnieuw met olijfolie.