Trekbrood met ham en kruiden
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 257, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 41 G., vezel 3 G., cholesterol 8 mg, natrium 624 mg, suiker 2 G.
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 257, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 41 G., vezel 3 G., cholesterol 8 mg, natrium 624 mg, suiker 2 G.
Wil je je gasten op een huisfeest verrassen met een leuk voorgerecht? Bak dan eens pull-apart brood. Dit brood bestaat uit individuele sneetjes brood die tijdens het bakken aan elkaar plakken en gevuld zijn met stukjes ham, gebakken uien en geurige tijm. Met kant-en-klaar brooddeeg is dit recept heel eenvoudig. Serveer warm, scheur een sneetje af, dip het in je favoriete saus en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 dun gesneden ui
- 1 theelepel verse tijmblaadjes
- 450 g bevroren brooddeegontdooien
- 1/4 kopje crème fraîche
- 3 plakjes Schwarzwälder ham, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels fijngehakte bieslook
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en tijm toe en breng op smaak met zout en peper. Bak al roerend tot ze goudbruin zijn, 8-10 minuten; laat afkoelen.
- Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een vierkant van 30 cm. Bestrijk het deeg met crème fraîche. Beleg met het uienmengsel, de ham en de bieslook. Snijd het deeg in 16 kleine vierkantjes en stapel ze op elkaar tot 4 stapels van elk 4 vierkantjes.
- Plaats elke stapel rechtop in een ingevette broodvorm van 23 x 13 cm. Scheid de deeglagen voorzichtig van elkaar, zodat de hele vorm gevuld is.
- Dek de bakvorm losjes af met plasticfolie en zet hem op een warme plek totdat het deeg in volume verdubbeld is, ongeveer 1-2 uur.
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Bak het brood goudbruin en gaar, 40-45 minuten (dek het af met aluminiumfolie als het te snel bruin wordt). Laat het 15 minuten afkoelen in de bakvorm en maak de randen van het brood los van de bakvorm met een mes. Leg het brood op een bord en laat het 30 minuten afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
