Baars gebakken met kruiden
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 351, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 47 G., koolhydraten 7 G., vezel 2 G., cholesterol 127 mg, natrium 393 mg, suiker - G.
Calorieën 351, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 47 G., koolhydraten 7 G., vezel 2 G., cholesterol 127 mg, natrium 393 mg, suiker - G.
Gebakken baars met kruiden - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 baarsfilets
- 4 eetlepels (60 g) ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 2 eetlepels fijngehakte verse dragon of basilicum
- 220 g verse champignons naar keuze, in reepjes gesneden
- 4 stengels selderij, schuin gesneden
- 1 bosje lente-uitjes, in ringen gesneden
- Zout en versgemalen peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: baars, paddenstoelen, selderij, dragon, groene uien
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng in een kleine kom de boter met de dragon en zet apart.
- Snijd 4 grote vellen aluminiumfolie af. Leg de champignons in het midden van elk vel, gevolgd door de selderij en de lente-uitjes. Bestrijk de groenten met de helft van de kruidenboter en breng op smaak met zout en peper. Leg de baarsfilet bovenop de groenten, bestrijk deze met de resterende kruidenboter en bestrooi met zout en peper.
- Vouw de uiteinden van de folie naar het midden en sluit deze goed af. Leg de baars en de kruiden op een bakplaat en bak ze 20-25 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze 5 minuten rusten. Leg de baars en de groenten op een serveerschaal en giet het braadvocht eroverheen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
