Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Recept voor knapperige kikkererwten uit de oven.

Ingrediënten:

• 850 g kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld onder water.
• Bespuiten met plantaardige olie
• 2 eetlepels olijfolie
• 1-2 theelepels gerookt zeezout

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kikkererwten, zeezoutvlokken

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Plaats het ovenrek in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 180 graden Celsius. Vet een bakplaat in met plantaardige olie.
Stap 2
• Leg de kikkererwten op een schone keukendoek of op meerdere papieren handdoeken en laat ze goed drogen.
  
  Meng in een middelgrote kom de uitgelekte kikkererwten met olijfolie. Breng op smaak met zeezout en meng goed. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de voorbereide bakplaat.
Stap 3
• Rooster de kikkererwten, schud de bakplaat af en toe om, tot ze knapperig zijn, ongeveer 50-60 minuten.
  
  Laat ze een uur afkoelen; de kikkererwten worden knapperig zodra ze volledig zijn afgekoeld. Het lekkerst op de dag dat ze bereid zijn.

Stemmen: 8