Gebakken zoete aardappelen
Stemmen: 30
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 273, totaal vet 9.5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 4 G., koolhydraten 44 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 273, totaal vet 9.5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 4 G., koolhydraten 44 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Een gezondere variant op de klassieke gefrituurde friet: deze julienne gesneden zoete aardappelen worden in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 5 zoete aardappelen (geschild, in de lengte in plakken van 0,6 cm gesneden en vervolgens met een gekarteld mes in reepjes van 0,6 cm breed)
- Olijfolie om de aardappelen in te vetten
- 1 eetlepel zelfgemaakte kruidenmix, zie recept hieronder
- 1/2 theelepel paprika
Zelfgemaakte kruidenmix:
- 1 eetlepel zout
- 1/4 kopje zwarte peper
- 1/4 kopje knoflookpoeder
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, paprika, knoflookpoeder
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe de zoete aardappelen in een grote kom en meng ze met voldoende olie zodat elk stuk volledig bedekt is. Bestrooi met zelfgemaakte kruidenmix en paprikapoeder.
Leg de zoete aardappelen in een enkele laag op de voorbereide bakplaat, zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen. Bak ze, draai ze af en toe om, tot ze gaar en goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Laat ze 5-10 minuten rusten voordat u ze serveert.
Voor zelfgemaakte kruiden: Meng alle ingrediënten en bewaar het mengsel maximaal 6 maanden in een luchtdichte verpakking.
Wij bieden u aan 10 recepten met zoete aardappelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
