Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Maak een eenvoudig en heerlijk aardappelgerecht dat er net zo smakelijk uitziet als het smaakt. Gebruik kleine, goed gewassen aardappelen. Snijd de aardappelen, zonder ze te schillen, do Midden, meng ze met olijfolie en knoflook en rooster ze in de oven tot ze mooi bruin zijn. Bestrooi met verse kruiden en serveer als bijgerecht bij vlees, gevogelte of vis.

Ingrediënten:

• 1,3 kg kleine aardappelen
• 1/4 kopje olijfolie
• 1,5 theelepel grof zout
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 2 eetlepels gehakte knoflook (6 teentjes)
• 2 eetlepels gehakte peterselie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, knoflook

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Stap 2
• Snijd de aardappelen doormidden of in vieren en doe ze in een kom met olijfolie, zout, zwarte peper en knoflook; meng alles goed door elkaar totdat de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn. Verdeel de aardappelen over een bakplaat in een enkele laag.
Stap 3
• Bak 45 minuten tot 1 uur in de oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Roer twee keer om tijdens het bakken voor een gelijkmatige bruining.
Stap 4
• Haal de aardappelen uit de oven, bestrooi met peterselie, voeg zout naar smaak toe en serveer met kip.

Stemmen: 30