Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Gebakken aardappelen zijn een geliefd en betaalbaar gerecht, en vormen een uiterst veelzijdig bijgerecht dat perfect past bij rundvlees-, kip- en visgerechten.

Ingrediënten:

• 1 grote Russet-aardappel
• Koolzaadolie voor smering
• Grof zout

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 180 °C en plaats de ovenroosters boven en onderin. Was de aardappel(s) grondig onder koud stromend water met een stevige borstel. Dep ze droog en prik er vervolgens 8-12 diepe gaten in met een vork, zodat het vocht tijdens het bakken kan ontsnappen. Leg de aardappelen in een kom en bestrijk ze lichtjes met olie. Bestrooi met grof zout en plaats ze direct op het middelste ovenrooster. Plaats een bakplaat op het onderste rooster om eventueel vocht op te vangen.
  
  Bak de aardappelen 1 uur, tot de schil knapperig is en de binnenkant gaar. Als je meer dan 4 aardappelen bakt, moet je de baktijd met ongeveer 15 minuten verlengen.
  
  Bij het indienen: Prik met een vork gaatjes in de schil van de aardappel, van het ene uiteinde tot het andere, en knijp vervolgens de uiteinden dicht om de aardappel te openen. De schil moet langs de gemarkeerde lijn openscheuren. Wees wel voorzichtig, want er zal hete stoom ontsnappen.

Stemmen: 1