Trekbrood in kleverige pecannotenkaramel
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 40 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 466, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 72 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 536 mg, suiker 18 G.
Calorieën 466, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 72 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 536 mg, suiker 18 G.
Dit heerlijke, smeuïge, makkelijk te scheuren brood met knapperige noten is de perfecte traktatie voor een groep. Pompoentaartkruiden, warme karamel en pecannoten vormen samen je nieuwe favoriete herfstdessert. Dit zoete brood wordt gemaakt met kant-en-klaar deeg en kant-en-klare karamelsaus, dus het recept is eenvoudig.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes suiker
- 1 theelepel pompoentaartkruidenmix
- 2 pakjes gekoeld croissantdeeg van 220 g
- Hoogwaardig meel, naar behoefte
- 6 eetlepels karamelsaus
- 1 eetlepel gehakte pecannoten
- Speciale uitrusting: glazen broodvorm van 22x12 cm.
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een glazen broodvorm van 22 x 12 cm in met bakspray. Meng de suiker en de pompoentaartkruiden in een kleine kom.
- Vouw het deeg open en vouw de twee lagen over elkaar heen, zodat er een dubbele laag ontstaat. Druk ze stevig op elkaar en rol het deeg uit tot een vierkant van 30 cm. Verdeel 110 g karamel gelijkmatig over het deeg. Bestrooi de karamel met gekruide suiker en strooi er vervolgens een gelijkmatige laag pecannoten overheen, waarbij je de noten voorzichtig in het deeg drukt.
- Snijd het deeg in 16 kleine vierkantjes. Stapel 4 vierkantjes op elkaar, zodat er 4 stapels van 4 vierkantjes ontstaan. Leg elke stapel op zijn zijkant in de voorbereide broodvorm (zoals boeken op een plank). Scheid de deeglagen voorzichtig van elkaar, zodat de hele vorm gevuld is. Bestrooi met eventuele gevallen noten.
- Bedek de bakvorm met aluminiumfolie en bak tot het goudbruin is, ongeveer 50 minuten. Verwijder de folie en bak nog 15 minuten verder. Laat vervolgens 15 minuten afkoelen op een rooster.
- Leg het brood op een serveerschaal en besprenkel het voor het serveren met de resterende 2 eetlepels karamelsaus.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
