Varkensribbetjes in een kleverige glazuurlaag
Stemmen: 1
Tijd: 8 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 309, totaal vet 25 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 4 G., vezel 1 G., cholesterol 84 mg, natrium 382 mg, suiker 3 G.
Calorieën 309, totaal vet 25 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 4 G., vezel 1 G., cholesterol 84 mg, natrium 382 mg, suiker 3 G.
Marineer de varkensribbetjes in een mengsel van cranberrysaus, chilisaus en sojasaus. Voeg clementine- en limoensap toe voor een frisse citrussmaak en rooster ze in de oven tot ze mals zijn en bedekt met een heerlijke, kleverige laag. De cranberrysaus geeft deze ribbetjes een unieke smaak. Zoiets heb je nog nooit eerder geproefd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 125 ml Thaise of Chinese zoete chilisaus
- 60 ml kant-en-klare cranberrysaus
- 60 ml donkere zoete sojasaus
- Sap en rasp van 1 clementine
- Sap en rasp van 1 limoen
- 15-20 varkensribben uit het borstgedeelte
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensribben, limoenschil, mandarijnen, chilisaus, cranberrysaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe alle ingrediënten in een grote diepvrieszak en meng goed. Sluit de zak af en leg hem plat op een bord. Zet in de koelkast en laat een nacht marineren.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Haal de ribben uit de koelkast, doe ze in een ovenschaal en dek deze losjes af met aluminiumfolie. Zet de schaal in de oven. Bak de ribben 1 uur, en keer ze na 30 minuten om.
- Verhoog de oventemperatuur naar 200 °C en verwijder de folie. Bak nog 15-30 minuten, of tot de ribben plakkerig en knapperig zijn. Leg de ribben voor het serveren op een grote serveerschaal.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
