Varkensribbetjes in een airfryer
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1437, totaal vet 98 G., verzadigde vetten 31 G., eiwitten 67 G., koolhydraten 73 G., vezel 2 G., cholesterol 333 mg, natrium 1972 mg, suiker 59 G.
Calorieën 1437, totaal vet 98 G., verzadigde vetten 31 G., eiwitten 67 G., koolhydraten 73 G., vezel 2 G., cholesterol 333 mg, natrium 1972 mg, suiker 59 G.
Met een airfryer kun je doordeweeks snel en gemakkelijk spareribs bereiden. Haal de ribben los van het bot, dan passen ze in de airfryer, worden ze snel gaar en krijgen ze overal een gelijkmatige, knapperige korst. Bestrijk ze na het frituren met warme barbecuesaus. Zolang ze nog warm zijn, nemen ze meer aroma en smaak op.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 theelepels paprika
- 1 stuk varkensribben uit het borstgedeelte, in botten gesneden (1–1,3 kg)
- 2 eetlepels ketchup
- 1/3 kopje appelciderazijn
- 1/3 kopje gedistilleerde witte azijn
- 1/3 kopje stevig aangedrukte donkerbruine suiker
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 1-2 theelepels hete saus
- Speciale uitrusting: 3,5-liter airfryer
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensribben, ketchup, appelciderazijn, paprika, Worcestershire saus, barbecuesaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom 1 eetlepel zout, 2 eetlepels peper en 1 theelepel paprikapoeder. Voeg de ribben toe en meng goed zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met het kruidenmengsel.
- Verwarm de airfryer voor tot 175 °C. Plaats de ribben in het airfryermandje en bak ze tot ze gaar en goudbruin zijn, ongeveer 40 minuten.
Barbecuesaus
Meng ondertussen in een middelgrote steelpan de ketchup, appelciderazijn, witte azijn, bruine suiker, Worcestershire-saus, tabasco, 2 theelepels zout, 2 theelepels zwarte peper, 3/4 kopje water en de resterende 2 theelepels paprikapoeder. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en roer regelmatig tot de suiker gesmolten is en de saus goed warm is, ongeveer 2 minuten. Dek de pan af en houd de saus warm op laag vuur.- Dompel de gebakken ribben direct één voor één in de saus en laat het overtollige vocht eraf druipen. Serveer met de resterende dipsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
