Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Maak gebakken zoete aardappelen met een glazuur van honing, kaneel en gember als feestelijk bijgerecht bij kalkoen. Garneer met knapperige pecannoten voor extra textuur. Om tijd te besparen, kun je de zoete aardappelen eerst in de magnetron verwarmen, ze vervolgens, zodra ze gaar zijn, met het glazuur bestrijken en ze kort in de oven zetten om het glazuur te laten stollen.

Ingrediënten:

• 1,2 kg middelgrote zoete aardappelen (ongeveer 6 knollen)
• 55 g ongezouten boter, gesmolten
• 2 eetlepels honing
• 0,5 theelepel gemalen kaneel
• 1/4 theelepel gemalen piment
• 1/4 theelepel gemalen gember
• 1/3 eetlepel gehakte pecannoten

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zoete aardappel, pecannoten, Honing, gemalen gember, kaneel, piment

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Stap 2
• Prik de zoete aardappelen overal in met een vork en verwarm ze in de magnetron tot ze gaar zijn, 8-12 minuten. Keer ze halverwege om. Controleer na 8 minuten of ze gaar zijn. Ze moeten zacht aanvoelen. Snijd ze in dikke plakken en schik ze mooi in een kleine of middelgrote ovenschaal.
Stap 3
• Meng de gesmolten boter, honing, kaneel, piment, gember en 1/4 theelepel zout. Giet de olie over de zoete aardappelen en meng goed. Bak in de oven tot de honingboter bubbelt en de zoete aardappelen geglaceerd zijn, ongeveer 20 minuten. Bestrooi met een snufje zout en gehakte pecannoten.

Stemmen: 1