Gebakken zoete aardappelen met zonnebloempittensaus
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Zoete aardappelen worden in kleine blokjes gesneden en in de oven gebakken met chilipoeder tot ze goudbruin en knapperig zijn. De hartige, pittige smaak van het chilipoeder vormt een mooie aanvulling op de zoetheid van de zoete aardappel. Serveer als bijgerecht bij vlees of als voorgerecht, en dip de blokjes in een unieke saus gemaakt van zonnebloempasta (vergelijkbaar met pindakaas) gemengd met veel koriander, limoensap en zout.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g zoete aardappel
- 1 theelepel chilipoeder
- Sap van 1 limoen
- 2/3 kopje koriander
- 3 eetlepels zonnebloempittenpasta
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, chili kruiden, zonnebloempitten, limoensap, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng 0,7 kg zoete aardappelen (in blokjes van 2,5 cm gesneden) met 2 eetlepels olijfolie en voeg van elk 1 theelepel toe. chilipoeder Voeg grof zout en een snufje gemalen zwarte peper toe. Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze in de oven op 230 °C (450 °F). Roer halverwege om en bak ze krokant, ongeveer 35-45 minuten.
- Doe in een blender 1/4 kopje warm water, 1 geplette knoflookteen, het sap van 1 limoen, 2/3 kopje koriander, 3 eetlepels zonnebloempittenpasta en 1/4 theelepel grof zout. Serveer met aardappelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
