Zoete aardappelen met pecannotenstreusel en marshmallows
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Een bijgerecht met zoete aardappel dat niet alleen elke feesttafel zal sieren, maar ook iedereen zal betoveren met zijn unieke smaak. Snijd de bovenkant van een gebakken zoete aardappel met schil eraf, beleg deze met een topping van boter, bruine suiker, kaneel, bloem, pecannoten en marshmallows, en zet de aardappel terug in de oven tot de topping knapperig is en verandert in een heerlijk krokante streusel met zachte marshmallowstukjes. Op het eerste gezicht lijkt het misschien een ongebruikelijke toevoeging aan een bijgerecht, maar je zult verrast zijn hoe harmonieus de licht gekarameliseerde smaak en het kruidige, zoete aroma samengaan met de zoete aardappel.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 grote zoete aardappelen
- 165 g boter op kamertemperatuur
- 3/4 kopje bruine suiker
- 3/4 kopje bloem
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 1 kopje geroosterde pecannoten
- 1 eetlepel mini marshmallows
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, boter, bruine suiker, meel, kaneel, pecannoten, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Was de zoete aardappelen en schrob ze grondig om al het vuil te verwijderen. Prik elke aardappel een paar keer in met een vork en leg ze op een bakplaat. Bak ze ongeveer 45 minuten, of tot je er gemakkelijk met een mes in kunt prikken.
- Meng in een grote kom de boter, bruine suiker en bloem tot een kruimelig mengsel. Voeg de kaneel, het zout, de pecannoten en de marshmallows toe en roer het kruimelmengsel goed door elkaar.
- Snijd een snee in het midden van de zoete aardappel en duw de uiteinden naar het midden om hem open te maken. Vul de zoete aardappel met een royale hoeveelheid kruimeltopping en zet hem terug in de oven. Bak nog 20 minuten of tot de topping goudbruin en bubbelend is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
