Ovengebakken zoete aardappel smelt samen met marshmallows.
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 371, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 51 G., vezel 5 G., cholesterol 31 mg, natrium 598 mg, suiker 24 G.
Calorieën 371, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 51 G., vezel 5 G., cholesterol 31 mg, natrium 598 mg, suiker 24 G.
Dit bijgerecht is de perfecte aanvulling op uw feestelijke kalkoen. Het ziet er indrukwekkend uit, is makkelijk te maken en smelt letterlijk in je mond. Bak dikke plakken zoete aardappel in een koekenpan met boter en bak ze vervolgens af in de oven met een beetje ahornsiroop en tijm. Garneer elke plak met een marshmallow en rooster ze tot ze gesmolten zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 middelgrote zoete aardappelen (ongeveer 700 g), geschild, de uiteinden eraf gesneden en in plakken van 2 cm dik gesneden.
- 0,5 kopje licht gezouten kippen- of groentebouillon
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1/4 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 6 takjes verse tijm
- 10 grote heemst, dwars doormidden gesneden
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, ahornsiroop, tijm, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de roosters in het bovenste en middelste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Verhit in een grote gietijzeren of ovenbestendige koekenpan de boter en olijfolie op middelhoog vuur. Leg de zoete aardappelen in een enkele laag in de pan en bestrooi met een flinke snuf zout en peper. Bak ze goudbruin, ongeveer 4 minuten.
- Meng ondertussen in een kleine maatbeker de bouillon, ahornsiroop, chilivlokken en 1/4 theelepel zout tot een glad mengsel. Keer de zoete aardappelen voorzichtig om met een tang, giet het bouillonmengsel erover en bestrooi met verse tijm.
- Plaats de schaal in de oven en bak op het middelste rooster tot de zoete aardappel heel gaar is en de bouillon iets is ingedikt, 20 tot 25 minuten.
- Haal de koekenpan uit de oven en zet de oven op de grillstand. Leg een halve marshmallow, met de snijkant naar beneden, op elke plak zoete aardappel. Plaats de plakken op het bovenste rooster van de oven en gril ze tot de marshmallows lichtbruin zijn, ongeveer 1 minuut. Houd ze goed in de gaten om aanbranden te voorkomen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
