Zoete aardappelovenschotel
Stemmen: 7
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Zoete aardappelsoufflé, een populair Amerikaans gerecht dat traditioneel met Thanksgiving wordt geserveerd, wordt gebakken onder een bladerdeegkorst. Volg dit eenvoudige recept om een klassieke versie van het dessert te maken, afgewerkt met luchtige marshmallows, gezouten cashewnoten en kokos.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kg zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- Boter om de bakvorm in te vetten
- 400 gram geconcentreerde melk
- 1/2 kopje bruine suiker
- 5 eetlepels gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 2 geklopte eieren
- 1 kopje grof gehakt geroosterde gezouten cashewnoten
- 1/2 kopje mini marshmallows
- 1/2 kopje zoete kokosvlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, geconcentreerde melk, eieren, vanille-extract, bruine suiker, cashewnoten, kaneel, kokosvlokken, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 170 °C. Vet een ovenschaal van 2 liter in met boter.
- Doe de aardappelen in een grote pan met koud, gezouten water. Breng het water aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens lager en laat de aardappelen sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten. Giet de aardappelen af in een vergiet.
- Stamp de aardappelen fijn in een grote kom. Voeg gecondenseerde melk, bruine suiker, boter, vanille-extract, kaneel, geklopte eieren en zout en peper naar smaak toe. Mix tot een glad mengsel.
- Verdeel de aardappelen over een ovenschaal, plaats deze in de oven en bak ze 25 minuten.
Meng in een kleine kom de cashewnoten, marshmallows en kokos. Haal de ovenschotel uit de oven en verdeel het notenmengsel erover. - Bak de marshmallows nog ongeveer 5-10 minuten in de oven tot ze lichtbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Recept Zoete aardappelovenschotels onder een korst van geglazuurde noten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
