Zoete aardappelovenschotel met notentopping
Stemmen: 8
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 160, totaal vet 4 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 31 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 160, totaal vet 4 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 31 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Zoete aardappelen met een vleugje kaneel worden gepureerd tot een gladde massa en vervolgens gegarneerd met pecannoten en bruine suiker. Het resultaat is een stevig en knapperig gerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,6 kg zoete aardappelen, geschild en in stukjes van 2,5 cm gesneden (ongeveer 5 middelgrote)
- Kookspray
- 1/3 kopje honing
- 1 ei categorie CO
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/8 theelepel gemalen gember
- Zout
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1/3 kopje fijngehakte pecannoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, eieren, kaneel, nootmuskaat, gemalen gember, bruine suiker, pecannoten, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een vierkante ovenschaal (20x20 cm) in met bakspray.
Breng een pan met 5-8 cm water aan de kook en plaats het stoommandje erin. Voeg de zoete aardappelen toe, dek af en laat 20-25 minuten sudderen tot ze gaar zijn. - Doe de aardappelen in een kom en laat ze iets afkoelen. Voeg de honing, eieren, 1/2 theelepel kaneel, nootmuskaat, gember en 1/2 theelepel zout toe. Klop met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Verdeel het aardappelmengsel over de voorbereide bakvorm.
Meng in een kom de bruine suiker, pecannoten en de resterende 1/2 theelepel kaneel. Strooi dit over de aardappelen. Bak ze 40 tot 45 minuten, tot ze door en door warm zijn en aan de randjes beginnen te bruinen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
