Rocky Road Marshmallowrepen
Stemmen: 28
Tijd: 2 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 maten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 maten
Ik ben nog niemand tegengekomen die deze lekkernijen niet in zijn of haar lunchbox zou willen hebben, en ze zijn ook erg handig om in de keuken te bewaren voor een snelle snack op elk moment. Ik zeg niet dat ze gezond zijn, maar als je een lunch hebt die je niet hoeft uit te rennen, zijn een paar extra calorieën zeker een pluspunt. Dat is mijn mening.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 280 g halfzoete chocolade, in stukjes gebroken
- 110 g plus 1 eetlepel zachte boter
- 3 eetlepels lichte melasse of 1/4 kopje glucosestroop
- 225 g gewone harde en knapperige koekjes
- 2 kopjes mini marshmallows in verschillende kleuren
- 2 theelepels poedersuiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, maissiroop, zandkoekjes, poedersuiker, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de boter, chocolade en siroop in een pan met dikke bodem. Zet ongeveer een halve kop van dit gesmolten mengsel apart.
Doe de koekjes in een diepvrieszak en plet ze met een deegroller. Je zou kruimels en stukjes koek moeten overhouden.
Roer de koekjesstukjes en -kruimels door het gesmolten chocolademengsel en spatel er vervolgens de marshmallows doorheen. - Giet het mengsel in een vierkante aluminium bakvorm van 23 cm. Strijk het zo glad mogelijk met een spatel. Bedek het met de resterende 1/2 kop gesmolten chocolademengsel.
Plaats het 2 uur of een hele nacht in de koelkast.
Snijd het mengsel in 24 rechthoekjes en bestrooi ze met poedersuiker door een fijne zeef of een kleine zeef.
Je kunt bakken brownie onder een laag marshmallows en gehakte chocolade om een marshmallowkorst te creëren.
Categorieën:
recept / Nagerechten / Snoepjes / Brownie / Nigella Lawson
Soortgelijke recepten
