Gefrituurde Marsrepen

Stemmen: 4

Tijd: 5 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Liefhebbers van chocoladerepen en gefrituurd fastfood kunnen hun twee passies combineren. Hoe ongebruikelijk deze combinatie ook mag lijken, het werkt. Men vermoedt dat het gerecht halverwege de jaren negentig in Schotland is ontstaan. Dit recept heeft vele soortgelijke varianten voortgebracht, die allemaal gefrituurde chocoladerepen bevatten die populair zijn in verschillende landen. De zoute korst snijdt door de zoetheid van de Mars-reep, waardoor de smaak alleen maar beter tot zijn recht komt. Het is het beste om de repen in te vriezen voordat je ze frituurt.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 kopje gezeefd meel
1 theelepel zout
3/4 kopje koud water
1/4 theelepel bakpoeder
4 Marsrepen
Plantaardige olie om te frituren

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: meel, chocolaatjes

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng de bloem, het zout en het water tot een glad beslag, dek af en laat 20-30 minuten op kamertemperatuur staan. Roer het bakpoeder door het beslag. Doe wat bakvet of plantaardige olie in de frituurpan, steek er een thermometer in en verwarm op hoge temperatuur. Dompel de repen in het beslag en laat het overtollige beslag eraf druipen. Frituur op 190 °C tot ze goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen.

Auteur van het recept - Snackbar "Schotse vis- en frietkraampjes"

Categorieën:

recept / Frituren / Fastfood / Nagerechten / Snoepjes / Amerikaanse keuken / Europese keuken

Soortgelijke recepten