Granola repen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Granolarepen zijn een heerlijke snack voor tussendoor; ze vullen goed en geven energie. Je kunt ze zelf maken en meenemen naar je werk, school, of gewoon bij de thee serveren in plaats van koekjes. Deze granola is gemaakt met havervlokken, krokante rijst, tarwekiemen, gehakte pecannoten en amandelen. Alles wordt bedekt met een mengsel van bruine suiker, melasse en honing en in de oven gebakken. Daarna wordt de granola in repen gesneden. Doop de onderkant van elke reep in gesmolten chocolade en ze smaken net als de repen uit de winkel.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 kopjes havervlokken (geen snelkokende)
- 1/4 kopje koolzaadolie
- 4 eetlepels gesmolten boter + extra boter om de pan in te vetten
- 1 theelepel zout
- 1 kopje bruine suiker
- 0,5 kopjes honing
- 1/4 kopje appelsap
- 1/4 kopje melasse
- 3 theelepels vanille-extract
- 1,5 kopjes rijstvlokken (ontbijtgranen)
- 1 kopje tarwekiemen
- 0,5 kopje fijngehakte pecannoten
- 1/4 kopje grof gehakte amandelen
- 220 g melkchocolade, gesmolten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: havervlokken, bruine suiker, Honing, appelsap, stroop, tarwekiem, pecannoten, melkchocolade, amandel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Meng in een kom de havervlokken met koolzaadolie, gesmolten boter en zout. Verdeel het mengsel over 2 bakplaten en rooster het 15-20 minuten in de oven. Schud de bakplaat twee keer om te voorkomen dat de havervlokken aanbranden. Haal de bakplaten uit de oven en zet ze opzij. Verlaag de oventemperatuur naar 160 °C.
- Doe de bruine suiker, honing, appelsap en melasse in een middelgrote steelpan. Verwarm het mengsel langzaam onder voortdurend roeren tot alles goed gemengd is. Voeg vanille-extract toe en haal de pan van het vuur.
- Meng de geroosterde havermout, rijstvlokken, tarwekiemen, pecannoten en amandelen. Giet het suikermengsel erbij en roer goed door. Roer tot alles bedekt is; het mengsel zal plakkerig zijn.
- Leg het mengsel op een (goed met boter ingevette) bakplaat en bak het goudbruin, ongeveer 25 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen. Snijd met een scherp mes in stukken en haal ze van de bakplaat. Het is het lekkerst om de repen te snijden terwijl ze nog warm zijn.
- Dompel de afgekoelde mueslirepen direct in de gesmolten chocolade, zorg ervoor dat ze aan één kant naturel zijn en aan de andere kant bedekt. Leg ze op bakpapier en zet ze in de koelkast tot de chocolade volledig is gestold.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
