Gebakken brie met pompoenpittengranola
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 201, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 27 mg, natrium 183 mg, suiker 8 G.
Calorieën 201, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 27 mg, natrium 183 mg, suiker 8 G.
De limoenschil en cayennepeper in deze granola met pompoen- en zonnebloempitten zorgen voor een mooie balans met de zoetheid van de pepergelei, waardoor het voorgerecht een citrusachtige, pittige toets krijgt die perfect combineert met gesmolten brie. Serveer warm met bakbananenchips en geniet ervan om ze in de smeuïge kaas te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 theelepels kokosolie
- 2 theelepels agavesiroop
- 1/4 kopje + 1 eetlepel pepergelei
- 1 theelepel fijn geraspte limoenschil + 1 eetlepel limoensap
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1/4 kopje gepelde pompoenpitten
- 1/4 kopje gepelde zonnebloempitten
- 1 rondje brie van 200-220 gram.
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- Kookspray
- Bakbananenchips, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: brie kaas, kokosolie, Agavenectar, pepergelei, limoenschil, gemalen cayennepeper, pompoenpitten, zonnebloempitten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Meng kokosolie, agavesiroop, rode pepergelei, limoensap, cayennepeper en een snufje zout in een kleine steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Kook al roerend tot een glad mengsel, 1-2 minuten.
- Doe alle zaden in een middelgrote kom en giet het pepermengsel eroverheen. Roer goed door zodat alles gelijkmatig verdeeld is. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bespray deze met bakspray. Verdeel de zaden over de bakplaat en bak ze, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten.
- Haal de granola uit de oven, bestrooi met limoenschil en roer. Laat afkoelen en breek vervolgens in kleinere stukjes.
- Leg ondertussen de brie op een aparte bakplaat en bak deze 7 tot 10 minuten in de oven tot de brie heet en vanbinnen gesmolten is. Leg de brie op een serveerschaal en garneer met de resterende 1/4 kop pepergelei, granola met zaden en gehakte koriander. Serveer met bakbananenchips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
