Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Salade van spinazie, avocado en pompoenpitten - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 10 kopjes spinazieblaadjes, gewassen en klaar om te eten
• 1/2 kopje groene pompoenpitten
• 2 avocado's
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 limoen, rasp en sap
• 1/2 theelepel zout

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

spinazie, Avocado, pompoenpitten

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de spinazieblaadjes en pompoenpitten in een grote saladekom.
  
  Snijd de avocado open en verwijder de pit. Hak het vruchtvlees fijn en leg het bovenop de pompoenbladeren en -pitten.
Stap 2
• Meng olijfolie, limoensap en -rasp in een kleine kom. Voeg zout toe en roer tot een glad mengsel.
  
  Giet de dressing over de salade en meng alles voorzichtig met je handen. Pas op dat je de avocadostukjes niet tot een puree maalt tijdens het mengen.
  
  De salade kan geserveerd worden op toast, besmeerd met avocadopasta en bestrooid met bladgroenten. recept voor avocadosalade.

Stemmen: 9