Pompoenpitten in een zoetzure glazuur
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 264, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 11 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 133 mg, suiker 6 G.
Calorieën 264, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 11 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 133 mg, suiker 6 G.
Gooi de kostbare pompoenpitten niet weg nadat je een grote pompoen hebt opengesneden! Met dit recept kun je ze niet alleen perfect roosteren, maar er ook een heerlijke snack van maken. We hebben de smaak van geroosterde pompoenpitten versterkt door een vleugje Sriracha-saus en honing toe te voegen voor een perfecte balans tussen hartig en zoet.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes rauwe pompoenpitten (van 1 grote pompoen)
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels Sriracha-saus
- 1 eetlepel limoenschil + 1 eetlepel limoensap
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoenpitten, Honing, Sriracha-saus, knoflookpoeder, limoenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 150 °C. Doe de pompoenpitten in een vergiet en spoel eventueel vruchtvlees en vezels eraf. Verdeel de pitten over een bakplaat met opstaande rand en rooster ze 30-45 minuten in de oven.
- Meng de zaden in een middelgrote kom met de honing, Srirachasaus, limoenschil en -sap. Voeg vervolgens het knoflookpoeder, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper toe en zorg ervoor dat alles gelijkmatig bedekt is.
- Leg de zaden terug op de bakplaat, verdeel ze gelijkmatig en bak ze tot ze lichtbruin en droog zijn, ongeveer 35 minuten. Laat ze afkoelen, breek eventuele klontjes los en geniet ervan!
Categorieën:
Soortgelijke recepten
