Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6

Nadat de appels op het fornuis hebben gesudderd, gaat de crumble de oven in. Als je dit recept wilt proberen, kies dan een geschikte pan.

Ingrediënten:

• 3 eetlepels (45 g) ongezouten boter
• 1,5 kopjes kant-en-klare havermoutgranola
• 2 eetlepels hoogwaardig tarwemeel
• 1 eetlepel suiker, plus 1/4 kopje
• 5 (ongeveer 1150 g) stevige appels, zoals Fuji of Gala (schillen en de kern verwijderen, in stukjes van 1-1,5 cm snijden)
• 1/2 theelepel pompoentaartkruiden
• 1 eetlepel vers citroensap

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

droog ontbijt, meel, appels, pompoentaartkruiden, citroensap

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2
• Smelt de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur (gebruik een pan van een niet-reactief materiaal, zoals roestvrij staal). Voeg de granola en een eetlepel bloem en suiker toe en roer krachtig tot de suiker gesmolten is en de granola volledig bedekt is. Doe het mengsel in een kom en zet opzij.
Stap 3
• Doe de appels in de pan en meng ze met pompoentaartkruiden, citroensap en de resterende 1/4 kop suiker. Bak 5-7 minuten, af en toe roerend, tot de appels hun sap loslaten en iets zachter zijn. Roer de resterende 1 eetlepel bloem erdoor. Verdeel het granolamengsel gelijkmatig over de appels en zet de pan in de oven. Bak tot het bubbelt en de appels gaar zijn, ongeveer 35-40 minuten. Serveer warm.
Stap 4
• Door de granola in boter te roosteren, blijft het gerecht licht en gezond, maar ontstaat er tegelijkertijd een heerlijke, knapperige korst die een laag gekruide appels bedekt.

Stemmen: 1