Gegrilde perzikcrumble in folie

Stemmen: 1

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 270, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 44 G., vezel 3 G., cholesterol 30 mg, natrium 30 mg, suiker 33 G.

Een crisp is een Amerikaanse fruittaart met een superkrokante streusellaag. Deze taarten bevatten meestal een royale hoeveelheid boter, wat de korst zijn perfecte knapperigheid geeft. Een voedzamere crisp kan in individuele foliepakketjes gegrild worden. Hiervoor heb je verse perzikhelften nodig. Vul de perziken met een mengsel van bruine suiker, een beetje boter en zout, en gril ze tot ze zacht zijn en bedekt met een heerlijke karamel. Serveer met knapperige en gezonde granola. Caloriearm yoghurtijs is de perfecte begeleiding bij dit dessert.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1/4 kopje bruine suiker
2 eetlepels (30 g) boter, in kleine stukjes gesneden
Een snufje grof zout
4 rijpe perziken
4 eetlepels granola
4 porties van 1/4 kopje magere vanille-yoghurtijs (optioneel)
Speciale uitrusting: stevige folie

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bruine suiker, boter, perziken, granola, yoghurt

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.

Snijd vier vierkante vellen stevige aluminiumfolie op maat.
Meng suiker, boter en zout in een kleine kom.

Snijd de perziken do Midden en verwijder de pitten. Vul elke helft met het suikermengsel.
Leg twee perzikhelften met de vulling naar beneden in het midden van elk stuk aluminiumfolie. Vouw de folie aan de zijkanten naar binnen en knijp de randen stevig dicht om vier pakketjes te vormen.
Leg de pakketjes op de grill, sluit het deksel en gril ze 15 minuten. Draai de pakketjes halverwege om. (Je kunt de pakketjes op elk moment van de grill halen, openen en controleren of de perziken gaar zijn. Pas op dat je je niet brandt aan de stoom.) Haal de pakketjes van de grill en laat ze een paar minuten rusten.
Open elk zakje voorzichtig (er komt hete stoom uit) en draai de perzikhelften om met een lepel of vork; ze moeten zacht zijn en bedekt met de gekarameliseerde saus. Garneer elke portie met 1 eetlepel granola en eventueel een schepje bevroren yoghurt.

Categorieën: