Gezonde gegrilde maaltijden in folieverpakkingen

Gezond buiten dineren

Hoe kun je foliepakketjes gebruiken? Er zijn veel manieren om dit te doen. Deze geïmproviseerde "bordjes" maken het gedoe met bestek overbodig – perfect voor koken in de buitenlucht. Maar het beste van alles is dat je met deze methode het caloriegehalte van je gerechten kunt verlagen. Je zult versteld staan ​​hoeveel vet je kunt besparen door een licht ingevet foliepakketje te gebruiken in plaats van een traditionele koekenpan.

Gezonde gegrilde garnalenfajita's in folie

Het enige wat aan deze caloriearme garnalenfajita ontbreekt, is het kenmerkende sissende geluid dat we in restaurants horen. Serveer het gerecht met toppings naar keuze, zoals de klassieke koriander, salsa en avocado. Maar je kunt de vulling ook aanpassen – wij vinden kool en ingelegde wortelen erg lekker.

Recept: Gezonde gegrilde garnalenfajita's in folie

Gezonde gegrilde kip met rijst in folie

Dit magere kipgerecht is perfect voor momenten waarop je tijdens een picknick iets anders wilt grillen dan hamburgers en hotdogs. Gebruik wel voorgekookte rijst (elk korreltje heeft kleine gaatjes, waardoor het sneller gaart dan gewone rijst).

Recept: Gezonde gegrilde kip met rijst in folie

Gegrilde gehaktbal in folie

Waarom is dit magere gehaktbrood sneller gaar dan de traditionele ovenvariant? Het geheim zit hem in het reflecterende oppervlak van de folie, dat de warmte vasthoudt en versterkt als een mini-oven. Bovendien is dit gehaktbrood iets dunner, waardoor het sneller gaart en een heerlijke korst krijgt.

Recept: Gegrilde gehaktbal in folie

Gezonde gegrilde spaghetti met zomergroenten in folie

Ja, je kunt pasta ook buiten koken! In dit recept zorgen zongedroogde tomaten en olijfolie voor een rijke smaak, terwijl volkoren spaghetti en groenten vezels leveren. Hoewel alles gegrild wordt, smaakt de verse saus net zo rijk alsof hij op het fornuis is gesudderd.

Recept: Gezonde gegrilde spaghetti met zomergroenten in folie

Gezonde wentelteefjes in folie van de grill

Een licht ingevette folie-envelop vervangt de koekenpan, waardoor je minder vet hoeft te gebruiken. Voor koken op de camping kun je een blikje magere melk gebruiken (hoeft niet in de koelkast bewaard te worden). Om te voorkomen dat toast aanbrandt of blijft plakken, kies je voor antiaanbakfolie.

Recept: Gezonde wentelteefjes in folie van de grill

Gegrilde perzikcrumble in folie

Creëer je eigen stukje zomer: gril sappige perziken in folie en eet ze direct uit de verpakking. (Bevroren yoghurt is optioneel, maar is wel meegerekend in de voedingswaarde.)

Recept: Gegrilde perzikcrumble in folie

Pittige garnalen in bier, verpakt in folie.

Chipotlesaus en komijn, in combinatie met bier, boter en limoen, vormen een eenvoudig, gezond gerecht dat in een handomdraai klaar is.

Recept: Pittige garnalen in bier, verpakt in folie.