Gekruide noten in folie op de grill
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Noten zijn een heerlijke snack om snel de honger te stillen. Terwijl het vlees grilt, leg je een zakje met gemengde noten en specerijen op het rooster om ze op te warmen en de smaken te laten intrekken. Een mix van walnoten, pecannoten, cashewnoten en amandelen werkt goed. Een takje verse rozemarijn, knoflook en een reepje citroenschil zorgen voor precies de juiste hoeveelheid smaak. Een snufje rode pepervlokken geeft de noten een pittige toets. Je gasten zullen er dolblij mee zijn als ze er tussendoor van snoepen terwijl ze op het hoofdgerecht wachten.
Wij bevelen aan
Recept:
Scheur een stuk stevige aluminiumfolie van 45 cm af. Verdeel op de folie 2 kopjes van het ongezouten geroosterde notenmengsel over 2 eetlepels olijfolie, 1 takje rozemarijn, 2 brede repen citroenschil, 2 geplette knoflookteentjes, 1 theelepel grof zout en een snufje rode pepervlokken. Vouw de twee korte zijden van de folie naar elkaar toe en vouw ze dicht, vouw vervolgens de tegenoverliggende zijden naar het midden. Gril op middelhoog vuur, af en toe kerend, tot de noten gaar zijn, 8 tot 10 minuten. Open de verpakking voorzichtig en bestrooi met vlokkenzout.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: noten, citroenschil, rozemarijn, rode pepervlokken, zeezoutvlokken
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
