Gegrilde garnalen met artisjokken in folie
Stemmen: 4
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gegrilde garnalen met artisjokken in folie - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g grote geschilde garnaal
- 2 eetlepels paneermeel
- 1/4 kopje plus 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel fijn geraspte citroenschil plus 1 citroen, in dunne plakjes gesneden
- 5 teentjes knoflook (1 geraspt, 4 geperst)
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 250 g bevroren artisjokken, ontdooid
- 4 takjes verse oregano
- 4 eetlepels (60 g) boter
- 1/4 theelepel rode pepervlokken
- 1/4 kopje fijngehakte peterselie
- 1/2 kopje droge witte wijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, Artisjokken, witte wijn, oregano
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Meng de broodkruimels met 1 theelepel olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur; bak al roerend tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Doe de broodkruimels in een kom en laat afkoelen. Meng met citroenschil, knoflook en kaas.
- Scheur 4 grote vellen stevige aluminiumfolie af. Verdeel de artisjokken over de vellen. Bestrooi met zout en garneer met takjes oregano en een paar schijfjes citroen; voeg per portie 1 eetlepel (15 g) boter toe.
Bestrooi de garnalen met zout en garneer met citroenschijfjes. Bestrooi de garnalen met chilivlokken, peterselie en knoflook; besprenkel met wijn en de resterende 1/4 kop olijfolie. Vouw de twee tegenoverliggende uiteinden van de folie naar elkaar toe en wikkel ze er twee keer in. Vouw de overige uiteinden van de folie dicht en sluit ze af, maar laat een opening vrij zodat de stoom kan ontsnappen. - Grill de in folie gewikkelde garnalen tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Open de zakjes voorzichtig en bestrooi ze met het paneermengsel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
