Gegrilde kip met sperziebonen
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 420, totaal vet 20 G., verzadigde vetten G., eiwitten 46 G., koolhydraten 15 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 420, totaal vet 20 G., verzadigde vetten G., eiwitten 46 G., koolhydraten 15 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Door kip en groenten tegelijkertijd te grillen, creëer je in slechts een half uur een complete en heerlijke maaltijd. Verdeel de grill in twee zones: één voor de kip en één voor de groenten, met behulp van een aluminium bak. Wrijf de kip in met traditionele mediterrane kruiden en gril hem kort. Zo wordt het vlees niet alleen smaakvol en aromatisch, maar ook sappig vanbinnen. Gril sperziebonen met cherrytomaten in een aluminium bak. Garneer de gegrilde groenten en kip met Griekse feta en geniet van een heerlijk Grieks gerecht dat je in een handomdraai hebt bereid.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kipfilets zonder vel en bot (200-250 g per stuk)
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 550 g sperziebonen, schoongemaakt
- 2 kopjes cherrytomaten
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 2 eetlepels olijfolie, plus extra om de grill in te vetten
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1/4 kopje fijngehakte verse dille
- 0,5 kopje verkruimelde fetakaas (60 – 100 g)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, groene bonen, cherrytomaten, feta kaas, wijnazijn, knoflookpoeder, oregano, dille
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bedek één kant van de grill met een groot stuk aluminiumfolie. Vouw de randen van de folie over de grill heen om een bak met opstaande rand te creëren en leg deze apart voor de groenten. Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur.
- Wrijf de kip in met knoflookpoeder en oregano en breng royaal op smaak met zout en peper. Meng in een grote kom de sperziebonen, tomaten, knoflook en olijfolie. Voeg 0,5 theelepel zout en een snufje zwarte peper toe.
- Bestrijk het grillrooster met olijfolie. Leg de kip op het rooster en bak deze, halverwege omdraaiend, tot hij gaar en licht aangebrand is, ongeveer 15 minuten. Leg de kip vervolgens op een bord.
- Leg ondertussen het groentemengsel op een met aluminiumfolie beklede bakplaat en bak het, af en toe roerend, tot het gaar en hier en daar licht aangebrand is, 10-12 minuten. Doe de groenten in een kom, voeg de azijn en dille toe. Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
- Verdeel de kip en de groenten over de borden. Bestrooi de groenten met kaas. Besprenkel met olijfolie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
