Zelfgemaakte mueslirepen
Stemmen: 7
Tijd: 4 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 - 16 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 - 16 stuks.
De zoete en smeuïge granolarepen van Ina Garten zijn gemaakt met kokos en amandelschilfers, plus drie soorten gedroogd fruit. Laat ze een paar uur in de koelkast rusten voordat je ze snijdt, zodat ze hun vorm behouden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes extra vierge havervlokken
- 1/2 kopje tarwekiemen
- 1 kopje amandelschaafsel
- 1 kopje kokosvlokken (niet aandrukken)
- 3 eetlepels (45 g) ongezouten boter
- 2/3 kopje honing
- 1/4 kopje lichtbruine suiker (licht aangedrukt)
- 1,5 theelepel natuurlijk vanille-extract
- 1/4 theelepel grof zout
- 1/2 kopje gehakte ontpitte dadels
- 1/2 kopje gehakte gedroogde abrikozen
- 1/2 kopje gedroogde cranberries
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: havervlokken, volkoren tarwe, amandel, noten, kokosvlokken, Honing, bruine suiker, vanille-extract, datums, gedroogde abrikozen, gedroogd fruit, gedroogde cranberries
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een bakvorm van 20x30 cm in en bekleed deze met bakpapier.
Meng de havermout, amandelen en kokos op een bakplaat en rooster ze 10-12 minuten in de oven, af en toe roerend. Doe het mengsel in een grote kom en roer de tarwekiemen erdoor. - Verlaag de oventemperatuur naar 150 °C.
Doe de boter, honing, bruine suiker, vanille-extract en zout in een kleine steelpan en breng dit op middelhoog vuur aan de kook.
Bak het mengsel al roerend 1 minuut en giet het vervolgens over het geroosterde havermengsel. Voeg de dadels, gedroogde abrikozen en cranberries toe en meng alles goed door elkaar. - Doe het mengsel in de voorbereide bakvorm. Maak je vingers nat en druk het lichtjes aan op de bodem van de vorm, zodat het oppervlak gladgestreken wordt.
Bak de repen 25-30 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat ze minimaal 2-3 uur afkoelen en snijd ze vervolgens in vierkantjes. Serveer de repen op kamertemperatuur.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
