Duitse gebakken aardappelen
Stemmen: 19
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Duitse gebakken aardappelen - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 middelgrote of grote aardappelen
- 1/4 kopje appelciderazijn
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 plakjes gerookt spek, fijngehakt
- 1 eetlepel kristalsuiker
- Zout en gemalen zwarte peper
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, spek, appelciderazijn, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 260 °C.
Kook de aardappelen 4 minuten voor in een grote pan op middelhoog vuur, of prik er gaatjes in met een vork en verwarm ze 6 minuten in de magnetron. Snijd de gekookte aardappelen in 8 partjes en besprenkel ze met azijn. - Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg het spek toe en bak het krokant. Gebruik een schuimspaan om het spek op keukenpapier te laten uitlekken.
Meng de aardappelen met het resterende spekvet en breng op smaak met suiker, zout en peper. Leg ze op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 20 minuten. Schep de aardappelen in een serveerschaal en meng ze met de peterselie en het gebakken spek.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
